Fitriawan: Jaminan Keamanan Pangan Merupakan Hak Asasi Komsumen

Kastara.ID, Depok – Dinas Koperasi dan Usaha Mikro (DKUM) Kota Depok terus menerus berkomitmen untuk meningkatkan kualitas dan nilai jual produk usaha mikro bagi masyarakat. Salah satunya dengan cara mengadakan Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) yang belum lama ini digelar di Gedung Balatkop, Kecamatan Sukmajaya (2/9).

Kepala Dinas DKUM Depok Mohammad Fitriawan mengatakan, PKP mengarah kepada pelaku usaha yang bergerak di makanan cepat saji, seperti warung maupun katering. Kali ini diikuti 120 peserta dan terbagi dalam empat kelas.

“Tujuan dari pelatihan ini, yaitu memberikan edukasi kepada pengusaha untuk memproduksi makanan yang aman, higienis, dan sehat,” kata Fitriawan.

Ditambahkan Fitriawan, melalui pembinaan ini, mereka diharapkan agar nantinya mempunyai atau memiliki satu pemahaman yang sama dengan cara membuat makanan yang tidak hanya enak, tapi juga memperhatikan aspek kesehatan untuk dikonsumsi.

Pelatihan yang digelar selama empat hari tersebut menghadirkan berbagai materi yang menambah wawasan peserta. Seperti dari Dinas Kesehatan Kota Depok, terkait pedoman pemberian sertifikat produksi pangan Industri Rumah Tangga (IRT).

Sementara yang terkait perundang-undangan industri rumah tangga (IRT) pangan, seperti  penerapan teknologi pengolahan pangan, serta mendesain kemasan dan label produk pangan.

Pendalaman materi ini sendiri dari Badan Pengendalian Obat dan Makanan (BPOM), namun yang menjelaskan tetap dari Dinkes Kota Depok.

“Kita berharap, dengan pelatihan ini semua pihak menyadari pentingnya jaminan keamanan pangan. Karena itu merupakan hak asasi konsumen,” ujar Fitriawan. (*)